Η ενυδάτωση στα βρέφη και στα παιδιά είναι σημαντική όχι μόνο για να αποκαταστήσουν αυτό που φυσιολογικά αποβάλλεται καθημερινά μέσω της αναπνοής, του ιδρώτα και των ούρων, αλλά και για την ανάπτυξή τους. Γιατί είναι σημαντική η ενυδάτωση; Τα βρέφη και τα παιδιά χρειάζονται το νερό για να αποκαταστήσουν αυτό που φυσιολογικά αποβάλλεται καθημερινά…
Ετικέτα: υγεία και διατροφή
Πίτσα με ψωμί του τοστ
Μία συνταγή που θα λατρέψουν και τα παιδιά. Αποτελεί μία εύκολη και γρήγορη λύση βραδινού ή ελαφρύ μεσημεριανό ή σπιτικό brunch. Υλικά: Ψωμί τοστ Γαλοπούλα σε φέτες Τυρί χαμηλών λιπαρών σε φέτες Λίγη σάλτσα Ρίγανη Ελιές, πιπεριές, μανιτάρια Εκτέλεση: Οι ποσότητες που χρησιμοποιούμε εξαρτώνται από το μέγεθος του ταψιού. Βάζουμε 1 φέτα γαλοπούλα και 1…
Nutrimed Οι μύθοι που… «μπλοκάρουν» την απώλεια του βάρους
Ποιοι είναι οι μύθοι που… << μπλοκάρουν >> την απώλεια βάρους; Ψάχνετε … ξαναψάχνετε… πειραματίζεστε με διάφορα τρόφιμα… «κόβετε» άλλα τρόφιμα που θα «εξαφανίσουν» το λίπος από το σώμα σας… και το αποτέλεσμα είναι πάντα ίδιο: Η ζυγαριά δε λέει να κατέβει. Οι διατροφολόγοι και επιστημονικοί συνεργάτες της Nutrimed, Φωτεινή Κοκκίνου και Χρυσούλα Τσικνή καλούνται να ξεχωρίσουν την «ήρα απο το…
Αυξάνοντας την απορρόφηση του σιδήρου
Η πρόσληψη και απορρόφηση σιδήρου κατά τη νηστεία, τη χορτοφαγία καθώς και σε καταστάσεις έλλειψης σιδήρου, όπως η σιδηροπενική αναιμία, αποκτά ιδιαίτερη σημασία. Ποιοι είναι, όμως, οι παράγοντες που βοηθούν στη μεγαλύτερη και αποτελεσματικότερη απορρόφησή του και τι μπορούμε να προσέξουμε στη διατροφή μας για να την επιτύχουμε; Η απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό…
Εξοικονομήστε χρήματα…τρώγοντας θρεπτικά
Tο κόστος των τροφίμων παίζει σημαντικό ρόλο τόσο στην ισορροπημένη διατροφή όσο και στη διαδικασία μείωσης βάρους. Γίνεται να εξοικονομήσουμε χρήματα και να τρώμε θρεπτικά ταυτόχρονα πετυχαίνοντας και διατηρώντας ένα υγιές βάρος; Συχνά, αντιμετωπίζουμε το φαινόμενο το fast food να είναι πολύ πιο φθηνό από ότι μια σαλάτα ή ένα μαγειρεμένο φαγητό. Έτσι πως ίσως…
Μελιτζάνες κοκκινιστές
Οι μελιτζάνες έχουν πολύ καλή αντιοξειδωτική ικανότητα καθώς και φυτικές ίνες οι οποίες βοηθούν στον κορεσμό και στην καλύτερη διαχείριση του σακχάρου. Oι κοκκινιστές μελιτζάνες μπορούν να γίνουν ένα συνοδευτικό με κρέας ή ψάρι καθώς και να αποτελέσουν ένα ελαφρύ βραδινό συνδυάζοντας με κάποια πηγή πρωτεΐνης. Αποτελεί επίσης μία επιλογή για την ημέρα λαδερού στο…
Τι είναι το mindful eating και γιατί αξίζει να το εφαρμόσω;
Πώς να εκπαιδεύσουμε «διατροφικά» τον εγκέφαλό μας για τα σημαντικά οφέλη που μπορεί να έχει το «φαγητό με επίγνωση» (mindful eating) για το σωματικό μας βάρος και την υγεία μας γενικότερα. Από την εποχή που ξεκινήσαμε με τα αδέρφια μου να «έχουμε άποψη» για τη διατροφή μας, θυμάμαι τη γιαγιά μου να μας μαλώνει…