Φιλέτο ψάρι στη λαδόκολλα με λαχανικά

Φιλέτο ψάρι στη λαδόκολλα με λαχανικά

Το μεγαλύτερο πρόβλημα των περισσότερων ανθρώπων τις ημέρες αυτές είναι πώς θα προμηθευτούν το ψάρι και από πού. Πάντα πιστεύω και λέω ότι όλες οι επιλογές μας μπορούν να γίνουν  σωστά αρκεί να  είμαστε ενημερωμένοι ως καταναλωτές. Ο τρόπος που μπορούμε να επιλέγουμε σωστά τα κατεψυγμένα αλιεύματα βρίσκεται εδώ και εδώ. Σκοπός αυτού του post…

Καλαμάρια με λαχανικά

Καλαμάρια με λαχανικά

Πολύ κοντά στη συνταγή που συστήνω. Θα απέφευγα το κριθαράκι και την πατάτα σε ένα υποθερμιδικό διαιτολόγιο. Εάν ήθελα να κρατήσω όμως κάτι από τα δύο απαραίτητα θα ήταν το κριθαράκι που θα το αντικαθιστούσα με πλιγούρι ή και με φασόλια… για να έχουμε πιο έντονο κορεσμό! Για περισσότερη γεύση, χρώμα, κορεσμό, θρεπτική αξία κλπ…

Μπακαλιάρος με Πράσα Αυγολέμονο

Μπακαλιάρος με Πράσα Αυγολέμονο

Υλικά: 12 πράσα κομμένα σε κομμάτια 5 – 6 εκ. 3 κοτσάνια σέλερι 3 εκ. Τζίντζερ κομμένο σε λεπτά κομματάκια (σαν σπιρτόξυλα) 6 μερίδες μπακαλιάρου 8 κουταλιές σούπας λάδι Λίγο αλεύρι Αλάτι Πιπέρι Για το αυγολέμονο: 2 αβγά 1 κουταλιά σούπας κορν φλάουρ για κάθε φλιτζάνι ζωμού Χυμός από λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ξαλμυρίζουμε το μπακαλιάρο από…

Πολύχρωμη σαλάτα

Πολύχρωμη σαλάτα

Υλικά (6 άτομα) • 1 μαρούλι (400 γρ.), • 3 μέτριες ντομάτες (300 γρ.), • 1 κούπα καλαμπόκι (200 γρ.), • 1 κούπα αρακάς (200 γρ.), • 1 συσκευασία κόκκινα φασόλια (200 γρ.), • 1 κόκκινη πιπεριά (100 γρ.), • 1 πράσινη πιπεριά (100 γρ.), • φρέσκο κρεμμύδι (100 γρ.), • 4 κ. σούπας ελαιόλαδο,…