5 λόγοι για να ξεκινήσεις άσκηση

5 λόγοι για να ξεκινήσεις άσκηση

Το σώμα μας είναι φτιαγμένο για να κινείται. Ο καθιστικός τρόπος ζωής και η απραξία οδηγούν στο «σκούριασμα» των μυών, όπως η καρδιά, των αγγείων, των αρθρώσεων αλλά και του μεταβολισμού, με αποτέλεσμα να γινόμαστε πιο «επιρρεπείς» σε χρόνιες ασθένειες όπως τα καρδιαγγειακά, η υπέρταση ή η παχυσαρκία. Το πρώτο πράγμα που περνά από το μυαλό κάποιου όταν ακούει…

Δίαιτα ή άσκηση για απώλεια βάρους;

Δίαιτα ή άσκηση για απώλεια βάρους;

Συνήθως ένα debate γίνεται μεταξύ δύο ή περισσότερων ατόμων που υποστηρίζουν δύο ακριβώς αντίθετες απόψεις. Αυτό το debate όμως θα είναι λίγο διαφορετικό. Γιατί δεν πρόκειται να αναλύσει τις απόψεις ανθρώπων που θέλουν να χάσουν βάρος και επιλέγουν τον ένα ή τον άλλο τρόπο, δηλαδή τη δίαιτα ή την άσκηση, ούτε τις απόψεις επιστημόνων που υποστηρίζουν…

Νεότερα ερευνητικά δεδομένα για τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά

Νεότερα ερευνητικά δεδομένα για τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά

Με τη μείωση της ζάχαρης να βρίσκεται στο επίκεντρο των συζητήσεων τα τελευταία χρόνια, τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά αποτελούν ένα θέμα ιδιαίτερα μεγάλου επιστημονικού ενδιαφέροντος και αναπόσπαστο κομμάτι της δημόσιας υγείας. Έτσι, το Συνέδριο της Διεθνούς Ένωσης Γλυκαντικών (International Sweeteners Association – ISA) με θέμα «Η επιστήμη γύρω από τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά: επιστημονικά δεδομένα και διατροφικές…

Ασβέστιο.. ο δομικός λίθος

Ασβέστιο.. ο δομικός λίθος

Το ασβέστιο ανήκει στην κατηγορία των μικροθρεπτικών συστατικών. Ανήκει με άλλα λόγια στα συστατικά της τροφής που το σώμα μας χρειάζεται σε μικρές ποσότητες. Αν και «μικρο» – συστατικό, θεωρείται από τα σπουδαιότερα συστατικά της τροφής μας εφόσον δομεί ολόκληρο το σκελετό μας. Το 99% του ασβεστίου στο σώμα μας εντοπίζεται στα οστά και στα…

Μπακαλιάρος με Πράσα Αυγολέμονο

Μπακαλιάρος με Πράσα Αυγολέμονο

Υλικά: 12 πράσα κομμένα σε κομμάτια 5 – 6 εκ. 3 κοτσάνια σέλερι 3 εκ. Τζίντζερ κομμένο σε λεπτά κομματάκια (σαν σπιρτόξυλα) 6 μερίδες μπακαλιάρου 8 κουταλιές σούπας λάδι Λίγο αλεύρι Αλάτι Πιπέρι Για το αυγολέμονο: 2 αβγά 1 κουταλιά σούπας κορν φλάουρ για κάθε φλιτζάνι ζωμού Χυμός από λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ξαλμυρίζουμε το μπακαλιάρο από…

Δίαιτα FODMAP και Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου

Δίαιτα FODMAP και Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου

Το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου, γνωστό στους περισσότερους ως κολίτιδα, ταλαιπωρεί όλο και περισσότερους ανθρώπους, κυρίως γυναίκες, στις οποίες εμφανίζεται περίπου 3 φορές συχνότερα σε σχέση με τους άντρες, και φυσικά η αντιμετώπισή του αποτέλεσε ένα από τα θέματα του 13ου Πανελληνίου Συνεδρίου Διατροφής Διαιτολογίας και του 2ου Πανελληννίου Συνεδρίου Κλινικής διατροφής, που διεξήχθησαν πρόσφατα, στις…

Πέντε διατροφικοί στόχοι για το νέο έτος

Πέντε διατροφικοί στόχοι για το νέο έτος

Τέτοιες μέρες κάθε χρόνο όλοι κάνουμε έναν απολογισμό του έτους που πέρασε και θέτουμε τους στόχους μας για το νέο χρόνο! Για ποιες συμπεριφορές μας είμαστε περήφανοι, τι κάναμε λάθος, τι μπορούμε να βελτιώσουμε, τι στόχους θα βάλουμε για το 2016; Ανάμεσα σε άλλους προσωπικούς και επαγγελματικούς στόχους, οι περισσότεροι σκεφτόμαστε και τους νέους στόχους…