Ασβέστιο.. ο δομικός λίθος

Ασβέστιο.. ο δομικός λίθος

Το ασβέστιο ανήκει στην κατηγορία των μικροθρεπτικών συστατικών. Ανήκει με άλλα λόγια στα συστατικά της τροφής που το σώμα μας χρειάζεται σε μικρές ποσότητες. Αν και «μικρο» – συστατικό, θεωρείται από τα σπουδαιότερα συστατικά της τροφής μας εφόσον δομεί ολόκληρο το σκελετό μας. Το 99% του ασβεστίου στο σώμα μας εντοπίζεται στα οστά και στα…

Δίαιτα FODMAP και Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου

Δίαιτα FODMAP και Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου

Το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου, γνωστό στους περισσότερους ως κολίτιδα, ταλαιπωρεί όλο και περισσότερους ανθρώπους, κυρίως γυναίκες, στις οποίες εμφανίζεται περίπου 3 φορές συχνότερα σε σχέση με τους άντρες, και φυσικά η αντιμετώπισή του αποτέλεσε ένα από τα θέματα του 13ου Πανελληνίου Συνεδρίου Διατροφής Διαιτολογίας και του 2ου Πανελληννίου Συνεδρίου Κλινικής διατροφής, που διεξήχθησαν πρόσφατα, στις…